Calano a livello globale i livelli di produzione. Diminuisce la qualità media della materia prima che arriva alle concerie. Da La Baule (Nantes), dove la filiera si raccoglie per il sesto simposio internazionale, per il vitello emerge un quadro critico.
Tratto da LaConceria n. 16 – clicca qui per accedere a tutti i contenuti
I dolori del giovin bovino
