Negli USA la carne bovina continua a rallentare. Quella di cervo, invece, va fortissimo. USDA (United States Department of Agriculture) ha diffuso i dati sulle vendite di carne rossa per il mese di ottobre. Segnano un calo del 7% rispetto allo stesso mese di un anno fa. Boom, invece, per la carne di cervo, con…
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